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ぽわこ。

Author:ぽわこ。
5歳の男の子(ぽわ吉)と3歳の女の子(ぴよ子)の2人の子供がいるママです。
家族の笑顔のために、がんばるぞ~!!

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2009/04/17//Fri * 06:39
○ カンパーニュと、ぱっつん*

IMGP8402.jpg 

少しのイースト・・レシピでカンパーニュを焼きました。
クープ・・・
こんなもの??
もっとぱか~~~って開くイメージ・・・
このレシピの成形はパンマットで布どりして発酵。
でも発酵かご使ってぐるぐる模様ついてるほうが
カンパーニュっぽいですね~。

少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!

少しのイーストでゆっくり発酵パン?こんな方法があったんだ。おいしさ再発見!
(2007/01)
高橋 雅子

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IMGP8413.jpg 

なんだか、で~~ん!!!とした貫禄・・・
今回も、ちょっと皮が固め~。
焼きたてのパリッとした皮はおいしかったんやけど
冷めた後、そのまま食べるにはちょっと固い・・・
もうちょっと柔らかいほうがサンドイッチにむいてるような・・・
やっぱり難しい、シンプルパン。

***

昨日、大失敗をやらかしました~~~。
昨日ははやばや、ぽわ吉卒園アルバムの写真撮影。
髪を整えていると(いつもはしない~~^^;)
「前髪長くて邪魔~~。」って言うので
はさみでちょっきんとしたらば~~。
めっちゃぱっつん前髪に!!!
制服が白いシャツなだけに、ぼっちゃん!って感じに~~。
ごめ~~ん。ぽわ吉~~。
アルバム・・・笑っちゃうかもな・・・
これまた今の園バス、一緒に座ってる男の子(美少年*)
も、ぱっつん前髪。
コンビ「ぱっつん」結成です・・
がびび~ん。

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